先日、埼玉県特別支援学校PTAのみなさまがお越しになった時に、試食として食べて頂いただんご汁と新商品 もつ煮のご紹介です！！！
もつ煮はすりおろした野菜がたっぷり入って栄養満点！！！だんご汁には、セラヴィ今福で販売しているきくらげも入っております！！
いかがですか？穂阪主任の愛情たっぷりのもつ煮 とだんご汁
(*´▽｀*)おいしそう〜！！
寒くなってきて、温かい汁ものがうれしいこの季節！！利用者様、スタッフと共に愛情たっぷり、栄養たっぷりの汁物をご家庭の一品にぜひ加えてください！！
もつ煮 まだ食べたことないから買わなきゃ―！！(●´ω｀●)すりおろした野菜たっぷり！！食物繊維もたくさん入ってそうですね！！今度材料を見て、食物繊維量を皆様にご報告しなきゃ！！(∩´∀｀)∩
販売は、かふぇれんげ草で常時行っております。
狭山市中富にあるファームドゥさんにも置いてもらう予定です。
皆様！どうぞごひいきによろしくお願いいたします(*´▽｀*)
emiko
標記の件掲示いたします。どうぞご覧ください。(*´▽｀*)
★★★
献立を掲載している11月。各地で収穫祭が開催されます。11月23日 勤労感謝の日 ですが、農業国家であった古来の日本では、古くから神々に五穀の収穫を祝う風習がありました。飛鳥時代の皇極天皇の時代に始まった新嘗祭が、戦後GHQの占領政策で切り離されたのが「勤労感謝の日」と言われています。
新嘗祭は現在でも行われており、天皇陛下が傘寿のお祝いの記念に公開された5年前の貴重映像が残っています。
＜日テレ24 知っておきたい新嘗祭 貴重映像で解説＞
http://www.news24.jp/articles/2017/11/22/07378590.html
古来の伝統にのっとり、美しい白い衣装に身を包まれた天皇陛下が、かがり火のみの明かりのみの廊下を薄暗い中新嘉殿に進まれ、その足元を侍従がたいまつで照らします。(*´▽｀*)
ほの暗い中で行われる神事は、厳かでとても神秘的でした。(●´ω｀●)
全国から献納された新米などを感謝を込めて神々に献上し、自らも召し上がる新嘗祭は宮中行事の中でも最も重要とされる行事だそうです。
全国の神社でも行われる神事ですのでご覧になったことのある方も多いのではないでしょうか？
今年を振り返ると、気温が暑く、台風が多かった一年に感じます。
来年の五穀豊穣と、野菜が安定して供給され、値段が上がらないことを心より願っています。(*´▽｀*)
emiko
今日の昼食です。
＜献立＞
ごはん さわらのチーズマヨ焼き 茄子の味噌炒め 高野豆腐の中華風 柿
（エネルギー量762kcal 脂質28.2g 食塩相当量2g）
★★★
本日のデザート『柿』は先日Mさんお姉さまより頂いたものです。
2018.10.5 emikoブログより
http://emiko.arata.or.jp/?eid=725
利用者さんにも「この柿は、Mさんお姉さんからもらったんですよ」と話すと「そうなんだ！！美味しいね！！」とお話しして下さいました。(●´ω｀●)甘くておいしかったです。(*^▽^*)
小粒ですが、しっかりしていて甘かったです。(^^♪ 熟したものはカットするのが難しいので理事長のおやつになりました。(●´ω｀●)来週もまた、Mさんお宅の柿を頂けそうですよ。
ごちそうさまでした。(*´▽｀*)人
emiko
先週の金曜日、埼玉県立特別支援学校PTA 40名様が法人の見学にいらしてくださいました。(*´▽｀*)
皆様のお越しに合わせて、なずなの皆さんは様々な商品を準備しました。
こちらは「へべす」のほろ苦さが程よくマッチした 美味しいクッキーですよ(*^▽^*)
こちらは なずなの「プリン」と「だんご汁」のセットです(^^♪
生活介護からは、小物の販売です！！
セラヴィからは きくらげの販売です(^^♪
(右手前の袋）
なずな のIさんが「きくらげ」の説明を PTAの皆さんにしています。
とっても上手な説明でした。(∩´∀｀)∩
販売が始まりました。ものすごい行列です(*^▽^*)
きくらげ！！売れています！！(●ゝ∀・)☆
大盛況です！！(●´ω｀●)
クッキーとプリン大人気！！
生活介護の小物も皆さんお手に取って下さっています！！
ヽ(´▽｀)/〜♪
試食も好評だった、だんご汁も売れています。
(*´▽｀)ノ ・゜:*:゜★
ちょっと販売は苦手なWさん。スタッフと一緒に
◯´∀｀)oﾌｧｲﾄｫ♪
なずな の Wさん 上手に販売できましたね！！(≧∇≦)♪PTAの方もにっこり(*´▽｀*)
ありがとうございました。ヽ(*´∀`)ノ
販売後、各部署からの説明がありました。(*´▽｀*)
スタッフからの説明に、PTAのみなさまから温かい拍手が・・・・！ありがとうございます。
ｼﾞｨ━感*･ﾟ(´っω･｡)ﾟ･*動 ━ﾝ…
一生懸命販売させてもらい、達成感に満ち溢れている様子の皆さんがとってもいい感じ！！
ヾ(⌒▽⌒)oステキッ！！
記念にみんなそろってパチリ！！ﾊﾟｼｬ！Σ[ ◎ ]｝ω・●)
★★★☆.。.:゜☆.。.:゜☆.。.:*・゜★★★゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜★★★゜☆.。.・゜☆.。.:*・゜★★★
お時間のない中、PTAの皆様には、セラヴィ今福 ⇒ 法人本部 ⇒ なずな ⇒ 生活介護 ⇒ 入所 とご見学いただきました。
最後にこちらでお茶とだんご汁の試食を準備し、皆さんに召し上がって頂きました。その後販売をさせて頂いたのですが、上記の写真をご覧になれば、いかに大盛況だったかお分かりになるかと思います。｡ﾟ･+:.･(★´∀｀)人(★´∀｀★)人(´∀｀★)･･.:+･ﾟ｡
埼玉県立特別支援学校PTAの皆様、沢山ご購入いただき、本当にありがとうございました。<m(_ _)m>就労しているご利用者様も、自分たちが作ったものがその場で売れていくこと、お客様とふれあいながら販売する楽しさを経験し、就労する喜びを再度感じて下さったように思います。☆感(●´▽｀●)激☆★感(○´▽｀○)激★
販売した達成感をご利用者様が体感しているのを見て、スタッフ一同 とてもうれしく思っております。☆:*・゜(●´∀｀●):*・゜☆このような機会をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。(人・∀・))♡
emiko
※ PTAの皆様には、ブログへの写真添付をお許しいただいております。ヾ(・∀・)ノ
何かお気づきのことがあれば 法人本部までご連絡くださいませ。
法人代表：04-2958-7832
毎年Mさんお姉さまより、美味しい柿の差し入れをいただくのですが、
今年は、先日の台風にあおられ、3本中の1本が折れてしまったそうです。。。(>_<)
毎年豚汁会にMさんお姉さまにいただいている柿を、参加者の皆さんに振舞っているのですが、Mさんお姉さまより『木も折れてしまったし、今年はどうなるかわからない(ノД`)・゜・。』 とお話を伺っていたのです。。。。((+_+))
けれど、その折れた木に沢山実がなっていて、まだ完熟ではないものの、そこからもぎ取ってきてお持ちになって下さいました。
30個近くいただきましたよ(●´ω｀●)
今年は豊作だと聞いていたのでとっても楽しみにしていました！！
台風で実が落ちてしまうかなと思っていたのですが、木ごと折れてしまうとは？！(ノД`)・゜・。悲しい・・・。
Mさんお姉さまによると、『まだ若いので甘くない』との事でしたけれど、このピカピカな実を見て、食べたそうにしていたT主任に試食してもらいましたよ。(*´▽｀*)T主任曰く『十分美味しい！！』との事でした。これくらい固い方が、皮ごと食べれて良いのだそうです。(●´ω｀●) 副施設長は『もう少し甘みが欲しい』とのことでした。(∩´∀｀)∩この連休中熟させればもう少し甘くなると思うので、連休明け昼食にて提供させて頂きます〜！！楽しみ！！(*´▽｀*)
柿にはビタミンCが豊富に含まれているので、旬の時期にはぜひ食べて頂きたい果物です(*´▽｀*)
ごちそうさまでした！！！また期待していま―す！！(^_-)-☆
emiko
10月8日(月） 狭山台 みらい塾 ポケット 狭山台 さんで ガレージセールがあるそうです。
法人の生活介護の製品も置かせてもらう予定でおります。
紹介させて頂きますね(●´ω｀●)
画像はクリックすると大きくなります
かわいらしい小物がいっぱい (*´▽｀*)
蹄鉄 や 刺繍した布など
一足先にクリスマスリースもありますよ！！
リボンネックレスは女の子らしい服にぴったり
シュシュや かわいい小箱もありますよ(*´▽｀*)
手作りカード(*^▽^*)
画像はクリックすると大きくなります
担当者より
今回のおすすめはリボンネックレスと毛糸の小箱です。こちらはどちらも新商品となります。(●´ω｀●)
リボンネックレスは長さを変えることが出来るので、アレンジ次第で色々おしゃれが楽しめます(*´▽｀*)
※ ネックレスは4枚目の写真 小箱は5枚目の写真に大きい写真が載っています。
毛糸の小箱は一つとして同じ箱はなく、一刺し一刺し丁寧に作っています。 どうぞこの機会にお手に取りご覧ください。(*^▽^*)
皆様のお越しをお待ちしております。(^^♪
emiko
日中活動後、外を見ていたAさん。『どうしたのかな？』と思っていましたが、誰かを誘ってスポーツを楽しんでいらっしゃったようですよ。(*´▽｀*)
あれ？誰か来る？！(∩´∀｀)∩
結構な勢いで！！( ﾟДﾟ)！
Aさんと なんと 〇務長！！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
キックボードでさっそうと駆け抜けています！！( *´艸｀)
爽やか！！ヾ(≧▽≦)ﾉ
めっちゃ楽しそう！！(●´ω｀●)
みんなでお出迎え(∩´∀｀)∩
先日もこの二人ペアで敷地内を走っていたのですが、今日は施設前の道路で軽快に乗りこなしていらっしゃいました！！
(●´ω｀●)先日、〇務長が乗っていた時は、手元がぐらついていて、『大丈夫？！』とみんな心配していましたが、さすが！！もう完璧に乗りこなしていらっしゃいましたよ！！(^_-)-☆
お疲れさまでした！！(^^♪
emiko
今日の昼食です。
＜献立＞
ごはん 太刀魚の塩焼き 五目豆 パプリカのカラフルソテー 青りんごゼリー
（エネルギー量733kcal 脂質20.3ｇ 食塩相当量2.6ｇ）
先ほどお昼を召し上がっていた 〇務長が「あ、立派な太刀魚だ！！」と喜んでくださっていました。(*´▽｀*)
夏から秋にかけて旬を迎える太刀魚は、脂がのって美味しいお魚です。
塩焼きだけでなく、煮つけや から揚げにしても美味しいですが、1切れ100ｇとして（可食部70ｇにつき） 186kcalと、さんまよりややエネルギーが低いくらいで、意外とカロリーの高いお魚です。大根おろしなど付け合わせとしてお付けになるとさっぱりいただけると思います。(*´▽｀*)
★★★
今日の狭山は朝から晴天。
今朝自宅前で植木に水をやっていたら、季節外れの蚊が飛んでいて、あわてて蚊取り線香を付けました。今の時期蚊に刺されると、腫れて大変ですよね。今年は猛暑のせいか、あまり蚊がいなかったので、あまり蚊取り線香を用意していなかったら、今になって必要になって買い足しましたよ。(;´∀｀) 刺されると無意識のうちに書き壊してしまうので、刺されないように用心しています。皆さんも刺されないようにお気を付けくださいね。( *´艸｀)
emiko
今日の昼食です。
＜献立＞
ごはん 麻婆豆腐 バンバンジーサラダ あさりと分葱の和え物 柿
（エネルギー量647kcal 脂質13.3ｇ 鉄分19�咫／�塩相当量2.2ｇ）
本日の麻婆茄子ですが風味を上げるために 素揚げしています。茄子の吸油率は結構高く 14％もありますので、今回の献立に使用している「なす」は50ｇになりますので 50ｇ×14％＝7ｇの油を吸油しています。(ﾟдﾟ)！
けれど、エネルギー量は昨日の献立より低めです。1食700kcalを越していないので、なかなか良いメニューではないでしょうか？（自画自賛(笑)）( *´艸｀)
今回の副菜 バンバンジーサラダには鶏ささみを使用してお肉の食べた感もありますし、調味はノンオイル胡麻ドレッシングを使用し、ぐっとカロリーを抑えています。全部カロリーの高いもので食事を終えるのではなく、メリハリがあると良いですね。(^_-)-☆
そして、もう一つの副菜 分葱の和え物のあさりですが、鉄分が豊富に含まれております。今回の献立で19�咾發療簡�を摂取することが出来ます。(*^▽^*)
成人女性の鉄の目標量が10.5�咾任垢�ら、(18才〜69才女性 月経有）おおよそ倍の鉄分を摂取することが出来ます。
あさりは鉄分量が多いので、不足しているなと感じる方は、生活に取り入れてみるとよいでしょう。
emiko
今日の昼食です。
＜献立＞
ごはん 酢豚 春雨サラダ しゅうまい ライチ
（エネルギー量604kcal 脂質9.4ｇ 食塩相当量2.6ｇ）
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昨日の台風はすごかったですね。。。。(>_<)
2018年の台風24号は、かつてない大きさに感じました。昨夜30日夜には、JR東日本では、20時以降の全在来線を運休させました。JR東日本では、いまだかつてない対応だったとの事です。
そして、風の音もすごい音で、私の自宅では風で家が揺れて、怖くてなかなか寝付けませんでした。((+_+))今朝の通勤途中でも塀が倒れていたり、店舗のシャッターがなぎ倒されていたり、あっと驚くような光景が見受けられ、大変な被害があったようです。(ﾟдﾟ)！現在、台風24号は温帯低気圧に変わってしまったようです。みなさんの所ではいかがでしたでしょうか？被災された方々には、心よりお見舞い申し上げます。<m(__)m>
法人本部前の道路ですが、台風の影響で自販機の隣にある木が倒木してしまい、現在ヨシケイ側からのアクセスが出来なくなっております。16号方面からお越しの際には、ヨシケイを通り過ぎ、そのまままっすぐ8号線に抜けた後、8号線からうちの施設に向かっていただければアクセスできます。
現在、業者に作業依頼中ですが、午後にならないと到着しないようで、ご迷惑をおかけしております。
こちらにお越しの際にはお気を付けくださいませ。<m(__)m>
emiko
