今日の昼食

  • 2019.05.13 Monday
  • 12:25

今日の昼食です。

<献立>

ごはん サバの味噌煮 かぼちゃの葛あんかけ 卯の花 ピーチゼリ―

 

(エネルギー量824kcal 脂質量24.6g 食物繊維量7.3g 食塩相当量2g)

 

本日の卯の花 おからはパサつきやすく利用者様、スタッフ共に嫌われがちな食材ですが、調理スタッフさんがしっとりと仕上げてくださり、美味しくいただくことが出来ました。(*^-^*)

今日のお昼は少しエネルギー量が高め。サバの味噌煮 のサバ(1ポーション60g)196kcal 卯の花 119kcal かぼちゃのくずあんかけ90kcal と、一つ一つ紐解いていくと明らかです。典型的な和食なのになぜカロリーが高いの?と思われる方もいらっしゃるかもしれません。サバは青魚で脂身の多い魚です。ですが、常温で固まりにくい多価不飽和脂肪酸が豊富です。カロリーだけにとらわれず、脂質の『質』にまで目を配れると良いですね。(*´▽`*)

 

★★★

 

GW中に読者の皆様が訪れた先のステキな写真を募集しており、何枚か頂戴しましたので掲載しますね。(*´▽`*)

 

小布施の八重桜

 

一枚目の写真を一生懸命撮っているS課長。。。wwありがとう!!

 

当初s課長にGWの写真をおねだりしたところ、長野で見つけた、かわいい?!(S課長 談(^▽^;))カナヘビ(とかげみたいなの)の写真が沢山私に送り付けられてきたので、『爬虫類でなく風景で・・・(^▽^;)』と依頼し、頂いたものです。

 

ここの所、芋虫などのグロ系が続いていたので、皆様癒されましたでしょうか?(*‘∀‘)

 

S課長のカナヘビ愛について知りたい方は?! スタッフブログ トカゲ捕物帳を見て下さい。( ´艸`)(笑)

 

2017.5.29 スタッフブログ 『トカゲ捕物帳 ※爬虫類が苦手な方はご注意を!!』

http://staff.arata.or.jp/?eid=271

 

 

本日の狭山も暖かくて過ごしやすいです。お昼を食べて眠くなりそうな昼下がりの午後ですが、しゃきっと気合を入れていきたいと思います!!ヽ(^▽^)丿皆様もどうぞ良い一日をお送りください!!

 

emiko

 

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