今日の昼食

  • 2018.08.30 Thursday
  • 13:19

今日の昼食です。

 

<献立>

ごはん チキン南蛮 にんじんしりしり さっぱりサラダ 青りんごゼリー

 

(エネルギー量 886kcal 脂質 35.9g 食塩相当量 2.6g)

 

本日の献立、少しエネルギー量が高いです。メインのチキン南蛮 鶏もも肉80gたっぷり使用していること、マヨネーズ主体のチキン南蛮ソースだからです。(∩´∀`)∩エネルギー量、脂質量が気になる人は 鶏の部位を もも肉からむね肉に変えるだけでマイナス100kcal出来ます。さらにチキン南蛮のにマヨネーズをカロリーハーフにすれば、−74kcal減。合わせて174kcalのカロリー減です。脂質にしますと、60%の脂質をカットできます。エネルギー量や脂質量が気になる方はどうぞお試しください。(^_-)-☆

 

といったわけで、かなり食べごたえはあったか献立だと思いますが、なんとなんと利用者さんが喫食した時間はめっちゃ早かったですよ!!食事終了時間よりずいぶん前に、皆さん食事を終えていたようです(*´▽`*)ほぼ皆さん完食されていました。

 

 

※ 利用者様に供給する栄養素量は、1か月単位で見ております。病院ではないので、1日のエネルギー量に固執して献立を立てているわけではありません。日によってはばらつきがありますのでご了承ください。

 

ご利用者様の病態に関しては個別に配慮しております。

 

 

 

emiko

 

コメント
今日は本当に驚きでしたね!!20分に私が食堂に行った時には、ほぼ利用者さんがいない状態で…
普段のんびり喫食されている方も食べ終わっておりましたから。
ボリューミーなのにカロリーはおさえてあったんですね。とても美味しかったです。青リンゴゼリーでサッパリしました〜〜(*´꒳`*)
  • 腹タルタル
  • 2018/08/30 9:07 PM
腹タルタル様(笑)

ハンドルネーム!!(爆)
コメントありがとうございます。(*^^*)
カロリーの多い献立ですが、工夫をすることでカロリーオフすることが出来ます。ご自宅でもお試しくださいませませ。(*´▽`*)
  • emiko
  • 2018/08/31 8:53 AM
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